Príprava zmesi strúhanky zahŕňa niekoľko jednoduchých krokov, ktoré po správnom vykonaní môžu viesť k úžasnému výsledku. Najprv si pripravte prísady, medzi ktoré patrí strúhanka, cukor a trochu masla alebo oleja. Suroviny už máte – teraz je načase zistiť, ako opražiť strúhanku spolu s cukrom. Začnite tým, že veľkú panvicu postavíte na stredný oheň. Do panvice pridajte maslo alebo olej podľa vlastného výberu, približne dve polievkové lyžice, a ak používate maslo, nechajte ho roztopiť. Keď sa zohreje, pridajte do zohriateho oleja alebo masla strúhanku. Jemne a dôsledne ich premiešajte, aby sa usmažili rovnomerne a dozlatista. Teraz sladká časť: strúhanku rovnomerne posypte cukrom. Množstvo pridaného cukru závisí od vašej preferencie sladkosti, ale vo všeobecnosti by mali stačiť dve polievkové lyžice na šálku strúhanky. Pokračujte v miešaní ďalšie 2 – 3 minúty, aby sa cukor dobre premiešal a nechajte ho mierne skaramelizovať. Nakoniec stiahnite strúhanku z ohňa a pred použitím ju nechajte vychladnúť. Tento jednoduchý postup odhaľuje rýchly a jednoduchý spôsob prípravy sladkej zmesi strúhanky, či už ju chcete použiť ako chrumkavú posýpku alebo ako spojivo pri pečení.
Opraženie strúhanky s cukrom – praktický postup
Smaženie strúhanky s cukrom je pomerne jednoduchý proces, ktorý môže vylepšiť vaše kulinárske pokrmy. Tento proces nielenže osladí strúhanku, ale spôsobí aj to, že bude zlatistá a chrumkavá, čo z nej urobí vynikajúcu posýpku dezertov, šalátov a iných jedál. Na začiatok si pripravte suroviny, medzi ktoré patrí obyčajná strúhanka a kryštálový cukor. Pomer je zvyčajne jedna šálka strúhanky a jedna tretina šálky cukru, v závislosti od preferovanej úrovne sladkosti. Na panvici na miernom ohni rozpustite trochu masla. Keď sa maslo rozpustí, pridajte strúhanku a za stáleho miešania ju mierne opečte. Dávajte na ne pozor a často miešajte, aby sa nepripálili. Potom strúhanku rovnomerne posypte cukrom. Miešajte, kým sa cukor dôkladne nezapracuje a strúhanka sa rovnomerne neobalí. Postupne začne cukor karamelizovať, obalí strúhanku a dodá jej sýtu zlatistú farbu. Po dosiahnutí tohto stavu odstráňte z ohňa. Pred použitím ich nechajte vychladnúť. Výsledkom je sladká opečená strúhanka, ktorá je pripravená dodať vašim pokrmom lahodnú chrumkavosť.